معلم صحي في الفحيحيل

خصوصية المنطقة

صرف المطبخ التجاري يحمل دهوناً تبرد وتتصلب داخل الأنبوب، لذلك يجب أن يمر كل مخرج مغسلة وغسالة صحون عبر مصيدة دهون بحجم صحيح قبل أن يلتقي بصرف المبنى. ويبلغ الطلب على الماء الحار ذروته أثناء الخدمة، مما يتطلب تخزيناً أو معدل تسخين يواكبه. وفي مطابخ الفحيحيل يركب المعلم الصحي أيضاً حماية من الارتداد على الأجهزة المتصلة بالتغذية، حتى لا يُسحب ماء المطبخ عائداً إلى مياه الشرب في المبنى.

الفحيحيل مدينة في محافظة الأحمدي تنشط فيها المطاعم والمحلات حول سوق الفحيحيل ومجمع الكوت.

يمر كل مخرج مغسلة وغسالة صحون في المطبخ التجاري عبر مصيدة دهون.