مكاين وماطور السرداب في الفحيحيل

خصوصية المنطقة

الشحوم التي تصل إلى الحوض تبرد وتطفو مكونة قشرة تحبس العوامة في وضع الارتفاع أو الانخفاض. فإن علقت مرتفعة تعمل المضخة دون ماء حتى تسخن، وإن علقت منخفضة يمتلئ الحوض ويفيض إلى المخزن. وتحت وحدات المطاعم في الفحيحيل نمرر بالوعات أرضية المطبخ عبر مصيدة الشحوم قبل الحوض، ونركب نوع عوامة يتخلص من الدهون بسهولة أكبر، ونضيف قشط سطح الحوض إلى روتين التنظيف الذي يتبعه المستأجر أصلاً لمصيدة الشحوم.

الفحيحيل حول سوقها ومجمع الكوت في محافظة الأحمدي تضم وحدات مطاعم لها مخازن ومساحات معدات تحت الأرض.

قشرة الشحوم على سطح الحوض قد تقفل العوامة، فتعمل المضخة دون ماء أو لا تبدأ أبداً.