مصائد الشحوم للمطاعم في مدينة الكويت

خصوصية المنطقة

عندما تصرف عدة مطابخ في مصيدة واحدة تتحدد سرعة امتلائها بالمستأجر الأكثر نشاطا، وأي خدمة فائتة تؤثر عليهم جميعا. في المباني التجارية بين المسجد الكبير وأبراج الكويت نتفق مع إدارة المبنى على دورة تفريغ، ونسجل عمق الدهون والمواد الصلبة في كل زيارة، ونشارك هذه القراءات حتى تعدل الإدارة الجدول مع تغير المستأجرين وأنماط العمل.

يضم المركز التجاري لمدينة الكويت، من المسجد الكبير إلى ساحة التحرير، مباني مكتبية كثيرة فيها مقاه وساحات طعام في الدور الأرضي.

المصيدة المشتركة تمتلئ بوتيرة أكثر مطابخها نشاطا، فيتبع الجدول ذلك المستأجر.