مصائد الشحوم للمطاعم في الشهداء

خصوصية المنطقة

معظم المطاعم الصغيرة في حي الشهداء تقع بين البيوت السكنية وتصرف إلى شبكة عامة قريبة، لكن المصيدة تحتاج إلى فراغ منتظم لأن الدهون تتراكم أسرع في المطاعم الصغيرة. نفحص جدران المصيدة من الداخل بالبحث عن تشققات وتسريب، ثم نطير خط الصرف الخارجي بسلك ومياه بضغط لفتح أي انسداد قبل حدوثه. بعض المطاعم في الشهداء ترسل الزيت الساخن مباشرة دون تبريد، وهذا يصلب في الأنبوب الأول.

تقع الشهداء في محافظة حولي، وهي منطقة مختلطة من المتاجر والمطاعم والسكن حيث أنابيب الصرف ضيقة.

نختبر خط الصرف الخارجي بكل خدمة لأن الانسدادات في هذه الأنابيب الصغيرة تحدث بسرعة.