مصائد الشحوم للمطاعم في ضاحية عبدالله السالم

خصوصية المنطقة

المطاعم الصغيرة والمقاهي حول سفارة بريطانيا في عبدالله السالم عادة ما يكون لديها مصائد شحوم مدفونة تحت الأرضية أمام المطبخ مباشرة. الخزان المدفون يحتاج إلى فتحة وصول علوية وخط صرف يمتد تحت الرصيف نحو شبكة المجاري العامة. إذا كانت الفتحة ضيقة نستخدم مضخة حجم صغير لشفط الشحم الكثيف، وإذا امتلأ الخزان بسرعة فإن ذلك يشير إلى أن مرشح الطبخ غير كافٍ.

تقع ضاحية عبدالله السالم في محافظة العاصمة، حيث تتركز مطاعم الشارع والمقاهي الصغيرة التي تحتاج صيانة دورية لمصائد الشحوم.

قبل المغادرة نصب الماء من خرطوم بضغط منخفض في خط الصرف الخارجي للتأكد من أن الانسداد لم يعد موجودًا.