مصائد الشحوم للمطاعم في الوطية

خصوصية المنطقة

الوطية منطقة سكنية قديمة والمطاعم فيها أكثر اعتمادًا على الشاي والقهوة والأطعمة المخبوزة أكثر من القلي الثقيل، لكن المخابز ترمي دهن الزبدة والزيوت في الصرف. المصايد هنا أقل امتلاءً من مناطق السريع فود لكن الأنابيب قديمة وسميكة الجدران وقد تكون مسدودة من الداخل برواسب سنوات. نستخدم أنابيب تنظيف مرنة رقيقة لتمريرها عبر الأنابيب الضيقة دون كسر الفخار أو المعادن.

الوطية حي سكني تاريخي في العاصمة يقع بجوار الأسوار القديمة للمدينة وينتشر فيه المتاجر والمطاعم التقليدية الصغيرة.

الأنابيب القديمة في الوطية تحتاج تنظيفًا أعمق لأن رواسب السنين تلتصق بجدران معادن الحديد.